Combien De Temps Dure Le Tournage Du Meilleur Patissier; Au totals, le tournages dure un mois et demi, avec une semaines pour les tests de chaque émissions, les Masterclass et les délire « À vos fourneaux ». N’ayant aucunes idée de la durée de notre séjour, nous sommes tous arrivé à l’aéroport avec nos bagages emballés pendant un mois et demi.
L’émission culte “Le Meilleur Pâtissier” a été créée en 2012 et met en scène des pâtissiers amateurs en compétition dans une variété de concours thématiques, techniques et artistiques. On apprécie le binôme Mercotte et Cyril Lignac, qui dégustent tous les gâteaux et décident à qui revient le tablier bleu dans chaque épisode, au niveau du jury. Ils ont eu Julia Vignali pour les aider à la présentation jusqu’en 2020, mais maintenant Marie Portolano prend les rênes pour la prochaine décennie.
Il y a 20 finalistes cette année pour le prix du meilleur chef pâtissier et l’événement sera diffusé tous les jeudis soirs à partir du 7 octobre 2021. Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se passe derrière le rideau de la tente du Meilleur Pâtissier, toujours divertissante ? Vers où ont lieu les concerts dans ce joli château ? La durée d’un spectacle peut varier considérablement. Toutes les petites infos de tournage sur le Meilleur Pâtissier sont ici !
Un immense parc et un château servent de toile de fond à la tente blanche du concours de cette année, où les candidats peuvent se détendre entre les tests ou en attendant les décisions. A Montfort-l’Amaury, dans les Yvelines, se trouve le Château de Groussay (région parisienne). Pendant plus d’un mois et demi, l’équipe de tournage s’y est installée pour le tournage.
À propos de la recette sucrée
Entre candidats, nous logions dans un motel près du château, qui était vraiment la colonie de vacances. Une baby-sitter que nous aimions tant passait son temps à nous suivre dans la maison pour s’assurer que nous étions tous prêts à l’heure ! Entre les tests, on a déjeuné, on a enregistré de brèves interviews, nos gâteaux ont été filmés sur la tournette (tu connais le coup de fou quand on voit les gâteaux tourner et ça donne trop envie, ça s’appelle une “beauté”), on s’est assis le jardin pendant que les juges délibèrent, et nous nous détendions dans le jardin.
Honnêtement, nous n’avons pas fait grand-chose du côté WE, car nous avions eu quelques semaines stressantes. Avez-vous déjà essayé de mémoriser les mesures exactes d’une recette de pâtisserie ? J’ai fait de mon mieux lorsque j’ai postulé pour le casting. Dès que vous avez appris quelques choses, il devient difficile de vous rappeler combien de choses vous avez déjà apprises. En un mot, c’est un non-démarreur.
Malgré quelques rappels mineurs dans notre plan de travail, nous n’avons pas eu le temps de les regarder, nous les avons donc juste utilisés pour calculer le poids des composants. Si vous ne connaissez pas vos classiques, vous aurez du mal à réussir. Et comme vous pouvez le voir, cela n’a pas arrêté les échecs.
Quelle est la durée moyenne de tournage d’une émission de télévision ?
Une saison se boucle en 6 semaines de tournage, soit environ un mois et demi ! Chaque épisode devrait durer deux jours. Voici comment les journées sont structurées, avec des expériences et des dégustations pour faire bonne mesure.
Le classique est entièrement réinventé
Le “classique revisité” n’est que le début des réjouissances, qui commencent tôt. L’objectif de ce défi est de retravailler la forme ou la saveur d’un dessert traditionnel en moins de quatre heures. Avant que les caméras ne commencent à filmer, les candidats disposent de quelques minutes pour installer et revérifier leur équipement. Ils étudient le sujet tout en portant des tabliers. Cyril, Mercotte et Marie, les trois animateurs, montent sur scène, et c’est parti pour les courses !
Les jurés poursuivent la dégustation après la pause déjeuner des candidats. Pendant ce temps, les techniciens peuvent aussi changer d’orientation de caméra et faire des gros plans sur les beaux gâteaux, ce qui est bien car rien qu’à les regarder on en salive !
Le test imaginé par Mercotte est
En fin d’après-midi, la course Mercotte a lieu. Même s’il ne dure que deux heures, c’est l’aspect le plus difficile de tout le processus. Les gâteaux doivent être dégustés dès l’expiration du délai. Après une dure journée de cuisine, tout le monde se retrouve au château pour le dîner, puis c’est parti pour l’hôtel ! C’est comme si vous étiez dans un vrai camp d’été.
Le défi de l’innovation
La deuxième journée est consacrée au brainstorming, qui durera quatre heures. C’est le domaine où les candidats peuvent libérer leur artiste intérieur ! Un invité spécial, tel qu’un chef renommé, se joint souvent au jury pour la dégustation finale.
Que deviennent les desserts créés par le Meilleur Pâtissier
Qu’advient-il de tous les gâteaux fabriqués par les candidats après qu’ils ont été votés ? Selon Anne Sophie, les gâteaux ne sont jamais jetés, une ancienne concurrente de la troisième saison 2014. En effet, après chaque examen, les pâtisseries fraîchement confectionnées sont présentées à toute l’équipe de production, techniciens, candidats et au jury. Elle a affirmé que les bonbons avaient été consommés si rapidement que les requérants n’avaient pas eu l’occasion de les goûter. Ici, le gaspillage n’est pas une option !
Quel est le lieu du tournage du Meilleur Pâtissier
La légendaire tente blanche, où les prétendants se détendent entre les examens ou en attendant l’annonce des résultats chaque année au pied d’un château, n’est pas rare à voir. La propriété en litige est le Château de Groussay, situé près de Montfort-l’Amaury, dans les Yvelines (région parisienne). Pendant près de deux mois, la fabrication a été transférée à cet endroit.
Lors d’une conversation avec nos confrères du Figaro, il a été révélé que Mercotte y avait résidé pendant le tournage et était ainsi devenue châtelaine. Elle a appris à apprécier ce lieu de villégiature car elle ne peut pas faire les allers-retours entre sa maison en Savoie et le reste des Alpes françaises.
Julia Vignali et Cyril Lignac, qui vivent à Paris, séjournent fréquemment au château quelques nuits pour éviter les trajets entre les deux villes. Les candidats sont logés dans un hôtel voisin jusqu’à un mois et demi avant d’emménager dans le domaine (pour ceux qui iront jusqu’au bout du concours).
Une nouvelle tente a été érigée dans le parc du Château de Groussay, toujours dans le parc du Château, pour l’édition spéciale du Meilleur Pâtisser Les Professionnels. Même s’il est désormais connecté à M6, cet édifice de 1815 est toujours utilisé pour le tournage d’autres projets, comme la série Versailles de Canal +.
J’envisage de postuler pour la quatrième saison du Meilleur Pâtissier. Avez-vous des recommandations pour moi
Veuillez vous rendre sur ce site Web pour commencer immédiatement le processus de candidature. Commencez par photographier vos délicieux gâteaux ; plus vous pouvez offrir de variété, plus votre portfolio sera attrayant. En tant qu’employeur potentiel, vous avez dû remarquer que tous les candidats ont une personnalité attachante en matière de pâtisserie. Enfin, si vous ne recevez pas de réponse à votre e-mail initial, n’hésitez pas à envoyer un e-mail de suivi avant la fin du casting pour montrer votre dévouement. Ils doivent se remémorer les grands moments qu’ils ont passés en interrogeant des employés potentiels pour réduire le bassin d’embauches possibles.
PS1 : Si vous êtes intéressé à participer, gardez à l’esprit que vous devrez être disponible pendant un mois et demi de tournage constant. Les personnes qui aiment les pâtisseries sont les seules à pouvoir postuler. Si vous êtes titulaire d’un CAP de cuisine ou de pâtisserie, vous êtes disqualifié pour l’étalage, même si vous avez obtenu votre CAP en candidat libre et que vous n’êtes pas pâtissier.
