Taille de la plus grosse huitre du monde ; Ferme ostréicole détenue et exploitée par Alain Morvan à Carantec (Finistère). Son enfant a découvert une huître qui pesait 2 200 kg et mesurait 22 cm de long et 14 cm de large. En route pour établir un record du monde L’événement aura lieu le samedi 24 octobre 2020, à la ferme ostréicole d’Alain Morvan dans le quartier de Varquez à Carantec (Finistère).
Un des fils de l’ostréiculteur a découvert une grosse huître creuse sur l’un de leurs parcs à huîtres dans l’estuaire de la Penzé, et il a partagé sa découverte avec ses clients et autres visiteurs. Une trouvaille remarquable a été trouvée lors de la dernière marée haute par le fils d’Alain Morvan, ostréiculteur à Carantec, qui a fait la découverte. Il remarque la pointe d’une huître qui dépasse de la boue, ce qui pique beaucoup son intérêt. Lorsqu’il le sort de la boîte, il s’aperçoit qu’il est vraiment lourd. Ils sont surpris d’apprendre que l’huître pèse 2,2 kilogrames une fois pesée. Ses dimensions sont extraordinaires : 22 centimètres de longueur, 14 centimètres de largeur et 11 centimètres d’épaisseur. Le mollusque est vivant depuis plus de deux décennies.
Selon RTL, le 24 du mois dernier, un ostréiculteur de Carantec, dans le Finistère, a découvert une huître de 2,2 kilos. Le mollusque mesure au moins 22 cm de long et de large. Quand je travaillais dans les parcs, j’ai remarqué cette huître. Je l’ai trouvé assez énorme à première vue, mais quand je l’ai pris en main, je me suis rendu compte qu’il était assez lourd, comme l’atteste Pierre-Alexandre Morvan, découvreur d’huîtres. La précédente que nous avons trouvée ne pesait que 1,6 kg”, ce qui est fantastique. Les huîtres creuses de taille 3, en revanche, peuvent peser de 66 à 85 grammes.
L’huître devait être tombée de la poche de quelqu’un et avoir ensuite été enterrée dans la boue pour avoir survécu aussi longtemps. Malgré sa gourmandise, l’huître ne sera pas offerte à une grande fête. L’ostréiculteur contactera l’Ifremer pour vérifier si le mollusque peut être utilisé comme parent pour créer une lignée d’huîtres plus résistantes. Les huîtres ne survivent que quelques années à l’état sauvage, allant de trois à cinq ans. Dans cette catégorie, Berder Ostréiculture à Carantec vient d’établir un nouveau record. Mi-décembre, on annonce la découverte d’une huître géante pesant 2,22 kg et mesurant 26,5 cm de long, 13 cm de large et 10 cm d’épaisseur.
un gain de poids de 20 grammes au-dessus de la meilleure note précédente
Avec un poids de 2 200 kilogrammes, Alain Morvan, ostréiculteur français installé à Carantec depuis plus de 30 ans, détient toujours le précédent record du plus gros spécimen d’huître au monde. Les plus grosses huîtres disponibles à l’achat, de taille 0, pèsent moins de 150 grammes. C’est une huître de 15 ans, pour être précis.
“En croisière, il n’est pas rare de tomber sur une huître abandonnée sur le rivage. Elles ont tendance à se cacher dans les profondeurs, mais il y a toujours une lumière au bout du tunnel” Selon le gérant du Berder restaurant à Penn al Lann, situé sur la rive des huîtres, “Nous avons prélevé environ 10 grosses huîtres de taille égale, chacune pesant plus d’un kilogramme”, poursuit l’ostréiculteur. L’escargot, qu’il pense avoir au moins 15 ans, a été “probablement semé dans le parc” en 2006, précise-t-il.
Cet article a été acheté par un client le 24 décembre
La veille de Noël, une personne chanceuse a appris cette découverte et était aux anges. L’huître massive a été achetée par un Carantec client de l’institution. C’est pourquoi ce client l’a acheté. « Peu importe la taille d’une huître, elle est toujours comestible », explique Gireg Berder. Le fils d’Alain Morvan était ostréiculteur à Carantec lorsqu’il l’a découvert à la dernière marée haute. Il est captivé par le ruban d’huîtres qui dépasse de la vase. Quand il le sort, il est surpris de son poids. Lorsque l’huître pèse 2,2 kilogrammes, le père et le fils sont interloqués. Il mesure 22 centimètres de long, 14 centimètres de large et 11 millimètres d’épaisseur. Le mollusque a atteint la vingtaine.
Le livre Guinness des records du monde dit que c’est la chose la plus lourde de la planète
Alain Morvan affirme que les résultats l’ont “choqué”. D’autant plus que cette huître pèse autant que la personne la plus lourde du monde. « Il a été déniché en Angleterre, pesant le même poids que le nôtre. Il est cependant plus gros et plus haut que son prédécesseur », explique l’ostréiculteur. Alain Morvan espère désormais pouvoir le faire entrer dans le laboratoire afin qu’il puisse fonder sa propre famille. “Il a le potentiel de supporter des maladies et des environnements particuliers car il a combattu tout ce qui s’est passé au cours des 20 dernières années. Il pourrait être agréable de créer de nouvelles lignes et coupes transversales avec d’autres spécimens.” Ceci, selon les Carantecois.
Selon des informations, un ostréiculteur de Carantec, dans le Finistère, a dragué une huître de 2,2 kilogrammes le 24 octobre. Le mollusque mesure 22 cm de long et 14 cm de large. J’ai vu une huître dans le parc et j’ai tenté ma chance en me penchant “L’huissier qui l’a découverte, Pierre-Alexandre Morvan, dit qu’il l’a trouvée plutôt énorme au début, mais quand il l’a touchée dans ses mains, il s’est rendu compte qu’elle était assez C’est difficile à imaginer, mais la dernière que nous avons découverte ne pesait que 1,6 kg. Une huître sans coquille pèse entre 66 et 85 grammes, alors qu’une huître creuse de taille 3 pèse entre ces chiffres. Malgré le fait que l’huître peut être mangé entier, le coût l’empêchera d’être servi à une famille nombreuse.
Le site de France 3 Bretagne regorge d’informations importantes. Jérôme, pêcheur aguerri du bord de Cherrueix, a débarqué une huître exceptionnellement grosse dans la Rance. Considérez plutôt les mesures suivantes : il pesait 2,03 kg et mesurait 35 cm de long et 15 cm de large. Nous n’avions jamais rien vu de tel dans nos vies de pêcheurs. Une huître danoise, mesurant 35,5 cm de long sur 10,7 cm de large et pesant 1,6 kg, est répertoriée dans le livre Guinness des records comme la plus grande du monde.
« J’ai été définitivement interloqué, confie Alain Morvan à propos de sa première réaction. Cela est d’autant plus vrai que cette huître pèse autant que l’huître qui détient actuellement le record mondial, selon le Livre Guinness des records. « Elle a été découverte en Angleterre et a le même poids que la nôtre. Elle est en revanche nettement plus longue et plus haute » explique l’ostréiculteur.
Alain Morvan espère pouvoir l’intégrer au laboratoire afin de développer une lignée de géniteurs à partir de lui à l’avenir. “Étant donné qu’il a combattu tout ce qui lui est arrivé au cours des deux dernières décennies, il peut être résistant à certaines infections et à certaines conditions environnementales.
La création d’une nouvelle lignée ou son croisement avec des exemples précédents pourrait être amusant”, le Carantecois l’exprime. La plus grande huître jamais mesurée était une huître du Pacifique (Crassostrea gigas), qui mesurait 35,5 cm (13,97 po) de longueur et 10,7 cm (4,21 po) de largeur le 17 décembre 2013, au Vadehavscentret à Vester Vedsted, au Danemark.
C’est le Vadehavscentret qui l’a découvert (Danemark). Des plages danoises de la mer des Wadden vient l’huître du Pacifique (Crasostrea gigas), qui est conservée dans le Vadehavscentret (Vadden Sea Aquarium). Cette grosse huître est liée à cinq autres huîtres, ce qui est tout un spectacle ! Cette grappe d’huîtres pèse au total 1,62 kg (3,56 lb).
