Qui a ete elimine a top chef hier; Dans le Beauvaissais, Lilian Douchet a été éliminé de la course mercredi soir.
Le 11 mai 2022, le concours Top Chef était réduit à ses six derniers concurrents. Dans l’épisode 13 de The Challenge, on s’attendait une fois de plus à ce que les candidats culinaires réussissent exceptionnellement bien aux tests de dégustation. Ils ont été chargés par le chef Rasmus Munk de préparer un plat qui soutenait ou s’opposait à une cause politique ou sociale. C’était l’occasion pour le public de mieux connaître les candidats.
Dominique Crenn, un chef français renommé aux États-Unis, a présidé une dispute houleuse sur les fruits de mer entre Lilian, Louise, Sébastien et Pascal. Pascal et Louise ont été sélectionnés pour continuer dans la compétition parce qu’ils ont compris comment manipuler les émotions d’un chef.
Les deux cuisiniers restants devaient participer à la bataille pour que l’opération se poursuive. Lilian et Sébastien ont dû apporter de nouvelles idées pour le motif poire. Malgré son échec, Lilian Douchet était déterminée à continuer. Son restaurant, Lil’Home, a ouvert au public le 7 mai à Bordeaux.
Dans quelques semaines, le chef commencera à déballer sa résidence parisienne. Le candidat malchanceux, qui a passé des années à étudier dans des restaurants étoilés tels que Paloma, La Truffière et George V, dévoilerait une “table gourmande et exquise à des prix abordables”.
Sébastien avoue sur cet épisode de Top Chef qu’il a été harcelé à l’école et qu’il veut y mettre un terme. Contrairement à Lilian, une ancienne fumeuse qui avait des problèmes de santé à cause de son habitude. Louise, Pascal et Mickal ont tous tenu à exprimer leur mécontentement face à la mauvaise qualité de la viande des animaux en raison de leurs conditions de vie. Enfin, Arnaud souhaitait faire prendre conscience de l’importance du don de sang.
Dans le tournoi centré sur les poires,
Lilian et Sébastien se sont affrontés. Lilian a été éliminée de Top Chef mercredi, malgré l’opinion des chefs selon laquelle ses deux repas étaient excellents. Malgré tous ses efforts, le gérant de l’épicerie n’a pas pu se rendre en finale. Parce que Paul Pairet n’a pas été sélectionné pour la phase finale de la compétition, il tient à exprimer sa déception.
Au moment de son départ, Paul Pairet est certain d’être un grand chef. Je vous souhaite le meilleur des succès dans vos projets futurs et vous assure que nous sommes là pour vous aider de toutes les manières possibles. Parce qu’il se dit “sous le choc de l’émotion du départ de son candidat”, le commandant de la brigade mauve a refusé d’en dire plus. L’expression “c’est bizarre” me vient à l’esprit.
La candidate à Top Chef 2022 est certaine que Lilian Douchet ouvrira deux restaurants en mai, un à Bordeaux (Lil’home) et un à Paris (Lil’home) (Dame Augustine).
Encore une fois, Lilian a tenté sincèrement d’honorer la Bretagne et la Normandie… Après une erreur qui lui a fait perdre sa place qualificative, il a fait équipe avec Sébastien pour la dernière fois. Lilian était contrarié de devoir quitter l’excursion car il devait à nouveau céder à son adversaire. Lorsque son poulain a quitté Paul Pairet, il a semblé éprouver des émotions similaires.
Le menu du restaurant comprend du ceviche et de la glace en forme de tête de mort. L’utilisation de porcs met en évidence les dangers de l’agriculture intensive. Rasmus Munk a été intrigué par le plat d’Arnaud, qui encourageait le don de sang. Parmi les innovations culinaires du chef belge aisa un dessert mousse au chocolat avec des inserts de panna cotta à la rose et au café et un coulis de vinaigre balsamique à la framboise servi dans une poche de sang.
Dominique Crenn, chef cuisinier français résidant à San Francisco et seule femme à avoir obtenu trois étoiles Michelin aux États-Unis, a rendu visite aux candidats en seconde partie de soirée. Le repas de Louise était son préféré et tous les candidats ont été évalués sur leur connaissance des crustacés.
La longueur de la bouche était exquise ;
c’était une grande pièce d’artisanat. “Tradition et innovation coexistaient”, précise le chef. Une fois de plus, Sébastien et Lilian se sont battus dans le domaine des fruits. En raison de l’excellence des deux repas, les panélistes n’ont pas pu choisir. Lilian était la dernière debout.
Paul Pairet l’identifie comme « le meilleur de la saison ». Le commandant de brigade a livré son poulain au propriétaire du café qu’il envisageait d’ouvrir à la fin de sa présentation. Le candidat raconte à 20 Minutes : “J’ai longuement discuté avec lui ; il était assez déprimé depuis qu’on s’était promis de finir ensemble.”
Hélène Darroze me dit que ce serait du gâchis si j’arrêtais de cuisiner, et elle m’encourage à retourner en cuisine. Il y a du chagrin dans les yeux de mon patron; nous avons eu une longue conversation, et il était bouleversé car nous avions convenu de conclure ensemble. J’ai vu qu’il était triste.
Au bout de quelques semaines seulement, Paul Pairet avait beaucoup de confiance et d’optimisme en moi. Malgré le fait que tous les juges sont des chefs exceptionnels, je pense que Paul Pairet est le plus qualifié. L’un des chefs que je donne en exemple est Paul Pairet. N’ayant jamaisment remporté Top Chef, ça signifiait beaucoup pour moi de gagner pour lui.
Ils ne m’ont pas aidé parce qu’ils ne voulaient pas les déranger, mais je suis sûr qu’ils l’auraient fait s’ils en avaient eu l’occasion. Pour commémorer la grande ouverture de mon nouveau restaurant gastronomique, je vais les inviter à se joindre à moi. Lil’Home et Dame Augustine sont deux petites tables bordelaises et parisiennes où l’on peut se détendre et se sentir bien.
Plusieurs personnes ont dit qu’à la suite de mes efforts, elles avaient abandonné leurs passe-temps et y étaient retournées. Hier, après mon évacuation, j’ai reçu entre 200 et 300 demandes SMS pour tout détruire. Dans mes deux opportunités, j’ai donné la préférence à ces personnes pour cette raison. Je lance un événement spécial au profit de mes abonnés. Parce que Lil’Home et Dame Augustine m’ont soutenu, je veux d’abord leur montrer.
Dès le mercredi 4 mai,
Stéphane Rotenberg ne cessait de réitérer les mots “Un pour tous et un pour tous”. Contrairement aux résultats des tests de cette semaine, leur équipe a reçu les points qu’ils avaient gagnés en cuisinant seuls.
Chaque brigade avait un candidat dont les destins étaient liés : Pascal et Mickal de l’équipe de Philippe Etchebest, Wilfried et Lilian de l’équipe de Paul Pairet, et Arnaud et Sébastien. Louise, dernière concurrente d’Hélène Darroze, est montée seule sur scène à l’issue du tournoi.
En raison de la tromperie de Pascal envers le commandant américain, l’équipe bleue a gagné trois points. En tant que meilleur concurrent de l’équipe, le déjeuner de Philippe Etchebest n’a pas seulement plu à Mike Bagale. Paul Pairet l’a qualifié de “l’un des, sinon le plus beau repas de la saison”.
En dernier recours, les chefs ont sélectionné Wilfried, Arnaud et Mickal, les candidats les moins bien classés. La pièce maîtresse de la fête était le magret de canard. C’était une course de trois chevaux entre les trois concurrents. Après les qualifications, Mickal de l’équipe de Philippe Etchebest s’est exclamé : “Je n’y croyais pas !”
