On les appelle aussi fruits de la passion; Le maracuya, ou fruit de la passion, est un fruit tropical délicieux et nutritif avec de nombreux avantages pour la santé (en particulier la vitamine C et le fer).
Prenez une cuillère et coupez les fruits en deux. Les graines peuvent être consommées ainsi que le jus. Sergio prend grand soin de les cultiver conformément aux directives biologiques les plus strictes.
Le nom de cette plante fait allusion à l’agonie du Christ sur la croix. Les religieux d’Amérique du Sud, le voyant pour la première fois, ont reconnu dans la fleur un signe des dernières heures de Jésus sur terre. La couronne d’épines serait représentée par la couronne aux pointes hérissées. Les clous utilisés dans la crucifixion se présentaient en trois modèles distincts.
En d’autres termes, les trois étamines représentent les blessures. Judas, qui avait trahi le Christ, et Pierre, qui l’avait renié, seraient omis du groupe des apôtres représentés par les cinq pétales et cinq sépales. En touche finale, les vrilles grimpantes de la vigne ressemblent à des fouets.
Sur une petite parcelle de terre le long de la côte de Malaga à Valle-Niza, Sergio a commencé à cultiver des fruits de la passion en 2018. Il y a beaucoup d’arbres fruitiers dans cette région et il a donc surnommé sa ferme Hoyo del Higuerón, qui se traduit par “le trou du figuier .” Il a sélectionné les plantes les plus adaptées à l’environnement de la région après avoir mené des recherches et des tests approfondis sur de nombreux types.
Sergio utilise l’eau d’irrigation d’un puits sur sa propriété pour faire fonctionner un système de goutte à goutte. Les insectes comme les abeilles, qui perçoivent la ferme de Sergio comme un refuge de calme et de sécurité, sont responsables de la pollinisation. Les excréments de deux chevaux sont utilisés quotidiennement comme engrais naturel pour les arbres fruitiers de la passion.
Tous les fruits que nous fournissons sont cueillis ici, maintenant. Les producteurs nous donnent leurs marchandises, que nous transportons ensuite par voie terrestre. Dans la préparation des paniers qui sont envoyés à nos stations de distribution, les fruits ne sont ni traités ni réfrigérés. Dans cet article de blog, nous passerons en revue quelques directives générales pour la conservation de vos fruits.
Comme l’avocat et la mangue, le fruit de la passion continue de mûrir après avoir été cueilli. Placez-le dans un endroit froid et sec, ou gardez-le dans une maison chaude pour accélérer le processus de maturation. Le fruit est mûr lorsque sa peau se plisse légèrement et cède légèrement sous la pression des doigts.
Consommez les fruits dès qu’ils sont mûrs. Pour dix jours supplémentaires de conservation, placez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. La congélation est la dernière option. Ouvrez le fruit, retirez la pulpe et conservez-le dans un récipient hermétique. Il se conserve plusieurs mois.
Avec une cuillère, vous pouvez facilement manger un fruit de la passion. Avec l’ajout d’autres fruits, vous pouvez faire des smoothies à la fois sains et délicieux.
