Date de décès : 31 mai 1914
Angelo moriondo mort; La naissance de cet Italien a eu lieu le 6 juin, il y a 171 ans. En 1884, il a présenté un engin particulier à l’exposition de Turin qui est depuis devenu une partie intégrante de la vie quotidienne de milliards de personnes.
Le doodle Google d’aujourd’hui rend hommage à Angelo Moriondo, né à Turin le 6 juin 1851. C’était un entrepreneur qui a inventé la première machine à café expresso vers la fin du XIXe siècle lorsque la préparation du café prenait au moins cinq minutes.
FAMILLE. Angelo Moriondo est issu d’une famille d’entrepreneurs. L’un de ses prédécesseurs était autorisé par la Savoie à produire du vermouth, un vin aromatisé à l’absinthe et à d’autres herbes.
Angelo Moriondo est né dans une famille axée sur les affaires. A la fin du XVIIIe siècle, son ancêtre obtient de la cour savoyarde un permis de production de vermouth. Avec son frère Agostino et son cousin Gariglio, son père a fondé la célèbre entreprise de chocolat Moriondo & Gariglio.
Semblable à la cloche. Moriondo a présenté une machine à vapeur avec une grande chaudière en cuivre “en forme de cloche” qui pompait de l’eau chaude sur un lit de café moulu lors de l’Exposition générale de Turin de 1884. Une seconde chaudière produisait de la vapeur pour compléter l’infusion.
Angelo a élargi son entreprise en achetant le Grand-Hôtel Ligure sur la Piazza Carlo Felice à Turin et l’American Bar à la Galleria Nazionale via Roma. L’industrie de l’hôtellerie et de la restauration a mis en évidence qu’une machine capable de préparer du “café instantané” était nécessaire pour répondre aux exigences des clients pressés et exigeants.
Si vous avez utilisé le moteur de recherche de Google,
vous avez peut-être vu de petites animations couleur café dans le coin supérieur droit de votre écran. Comme un moyen de se souvenir d’Angelo Moriondo, dont le nom n’a jamais été enregistré. Pourtant, son concept fait désormais partie intégrante du quotidien de milliards de personnes !
Son appareil chauffe l’eau avant de la forcer à travers le café moulu. Cela signifie que le café peut être préparé immédiatement et que plusieurs tasses peuvent être servies simultanément. Angelo Moriondo est décédé le 31 mai 1914, sans bénéficier de son concept. Comme le souligne RTL, il se serait contenté de construire sa machine de manière traditionnelle.
Évidemment, cela n’a rien à voir avec les espressos tels qu’ils existent aujourd’hui. D’autre part, la “machine à vapeur pour la production peu coûteuse et rapide du café, méthode A. Moriondo” va modifier la préparation de la boisson.
Histoire
Angelo Moriondo a toujours fait preuve d’un sens économique aiguisé, c’est pourquoi il choisit de remodeler ses établissements lors des préparatifs de l’Exposition Générale de 1884 à Valentino. C’était une opportunité unique pour lui et ses entreprises. On s’attendait à des centaines de milliers de visiteurs de toute l’Italie et du reste du monde.
Il y avait un sentiment généralisé de régénération à Turin à l’époque, avec des changements importants dans l’économie, le gouvernement et la société. L’exposition a été l’occasion d’amorcer ce processus positif qui, après la désillusion de perdre la domination politique lors du déplacement de la capitale du royaume, allait aboutir à la restauration de la monarchie.
L’objectif à l’époque avait peu à voir avec l’équipement utilisé maintenant.
L’eau chauffée était ensuite pompée à travers un lit de marc de café par une grande chaudière. Lorsque de la vapeur a commencé à sortir d’une deuxième chaudière, l’infusion était terminée.
Dans le passé, les consommateurs de café devaient attendre un peu de temps avant de déguster leur boisson. Ce gadget révolutionne la façon dont les gens consomment du café car le café coule rapidement et plusieurs tasses peuvent être remplies simultanément. Angelo Moriondo, décédé le 31 mai 1914, n’a pas profité de ses idées novatrices. Au lieu de cela, il a choisi de fabriquer à la main quelques articles.
En 1884, son travail est présenté à l’Exposition générale de l’art et de l’industrie italiens de sa ville natale (Esposizione general Italiana aquatica e Industriale). Un mois après avoir remporté la médaille de bronze, il obtient un brevet.
Le projet de six mois “Nouvelle machine à vapeur pour une préparation de café rapide et peu coûteuse utilisant la technique A. Moriondo” comprenait le développement d’une “nouvelle machine à vapeur”. La machine était équipée de deux énormes chaudières, l’une pour verser de l’eau chaude sur un lit de marc de café et l’autre pour produire de la vapeur pour compléter l’infusion.
Si Angelo Moriondo a inventé une pratique sociale ou culturelle qui s’est depuis étendue au-delà des Alpes, Desiderio Pavoni, né à Milan, aurait dû construire la première machine publique. Elle tente depuis deux ans d’inscrire l’espresso et la pizza napolitaine sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, qu’elle considère comme un bien national.
Moriondo a remporté une médaille de bronze à l’Exposition et a obtenu un brevet pour sa “Nouvelle machine à vapeur pour la fabrication peu coûteuse et rapide de boissons à base de café, la méthode A. Moriondo”. Au cours des années suivantes, il a affiné son idée.
Même si le café était populaire,
il a vu que la longue attente frustrait les clients. Moriondo croyait que s’il pouvait produire plus de tasses simultanément, il pourrait servir plus de consommateurs. Cela lui offrirait un avantage sur ses rivaux. En 1884, Moriondo expose sa machine à expresso à l’Exposition générale de Turin, où elle reçoit une médaille de bronze. Il a demandé à un mécanicien de le créer sous sa supervision.
Il a obtenu un brevet pour “Nouvelles machines à vapeur qui utilisent le “A. La technologie Moriondo” pour emballer les boissons à base de café rapidement et à moindre coût.” Au cours des années suivantes, Moriondo a travaillé avec diligence pour perfectionner et breveter son invention.
Olivia When, la graphiste qui a coloré le doodle avec du café et trempé ses pinceaux dans la célèbre boisson, a déclaré : “Ce fut un plaisir de créer l’illustration d’un produit aussi apprécié.” Son engin ne serait jamais produit en masse par Angelo Moriondo. Au lieu de cela, il produisait une poignée d’exemplaires à la main, qu’il affichait fièrement dans ses restaurants et bars, sachant que cela lui procurerait une couverture médiatique favorable.
Ses efforts professionnels le conduisent vers d’autres objectifs. Son automobile n’a été produite qu’en un nombre limité de répliques et a été principalement exposée dans des lieux publics à titre de rappel.
Il a créé les établissements Ligurian Company Limited afin d’exploiter l’hôtel et le café. Homme d’affaires reconnu, il a également été élu au conseil d’administration de la Chambre de commerce de Turin. Cette cafetière révolutionnaire peut produire une à plusieurs tasses ou un à plusieurs litres de café en temps réel et de différentes manières “..
Quelques mois avant sa mort, le 30 décembre 1913, il demande que le brevet soit prolongé de quatre ans supplémentaires. Le 8 avril 1914, il a reçu le certificat numéro 139663. Ce brevet final semble pratiquement étayer son affirmation selon laquelle il a été la première personne à créer une véritable machine à café expresso.
