La vache qui rit origine; La Vache qui rit est une marque de produits fromagers fondus fabriqués par les Fromageries Bel depuis 1921, et fait notamment référence au produit phare de la marque, le quartier à tartiner.
Cette année marque le 90e anniversaire de La vache qui rit®. Qui aurait deviné qu’il s’agissait d’une femme âgée ? Personne! Le temps passe vite sur sa célèbre peau cramoisie, et elle est perpétuellement fringante et souriante. Nous organiserons pour vous une fête d’anniversaire dans 10 ans et vous enverrons une invitation à la fête du siècle ! D’autre part, avec le temps,
La vache qui rit® a été fondée en 1865 à Orgelet, un petit village du Jura en France. Jules Bel y a implanté une fromagerie artisanale, spécialisée dans l’affinage de l’Emmenthal et du Gruyère.
La pasteurisation d’un mélange de fromages frais et affinés, notamment le comté, permet d’éviter efficacement l’affinage. La vache qui rit peut être conservée à température ambiante pendant une durée limitée en raison du processus de pasteurisation.
Un emballage rond et plat contient des tranches de fromage de la Vache qui rit enveloppées de papier d’aluminium dans des portions individuelles. Pour ouvrir la boîte, les clients doivent dessiner un fin fil rouge autour de celle-ci, et le revêtement en aluminium comporte également une languette rouge pour l’ouverture. En 1921, la société est créée.
Henri et Léon, ses deux fils,
reprennent l’affaire familiale et dirigent la laiterie de Lons-Le-Saunier pendant 30 ans. Leur choix n’est pas totalement aléatoire, compte tenu de la proximité d’une saumure et d’un réseau ferroviaire.
Léon Bel a servi pendant la Première Guerre mondiale en tant que membre du régiment chargé des transports de l’armée. Pour distinguer leurs multiples bataillons, les soldats ont commencé à décorer leurs camions de symboles humoristiques.
Ce brevet est le premier déposé en France pour un produit fromager de marque. Benjamin Rabier, un illustrateur, a modifié le dessin en 1924 pour le rendre plus proche de la représentation actuelle. Les rayures bleues et blanches de la boîte ont été initialement appliquées en 1955.
Depuis 1976, les dessus des deux boîtes de boucles d’oreille sont exposés. Jusqu’à cette année-là, les clients n’avaient vu le produit que du haut et du bas. Le logo actuel est basé sur l’effet Droste, avec la vache qui rit apparaissant sur les étiquettes d’oreille de la vache.
Lorsque le dessin du célèbre artiste Benjamin Rabier est appliqué sur les boîtes rondes en métal, la phrase “La Vache qui rit” devient “La Vache qui rit”. Ses boucles d’oreilles pleines d’humour ont la forme… d’une vache souriante à quatre pattes qui nous regarde. Caisses à vaches ! Léon Bel, pionnier du marketing qui promeut des produits promotionnels, parraine des émissions de radio et parraine des parrainages, crée la première caravane publicitaire du Tour de France. Le succès se produit à un rythme alarmant.
Mais de quoi sont faites ces pièces triangulaires ?
Les fromages européens comprennent le Comté, l’Emmental, le Gouda, l’Edam et le Cheddar. Avant de servir, ces fromages jeunes ou affinés sont hachés et grillés à haute température avec du lait écrémé et du beurre. Pour obtenir une texture crémeuse et homogène, proche du vin blanc d’une fondue savoyarde, on utilise des sels fondants à base de phosphate.
Sur un site Web distinct dédié à La Vache qui rit, qui compte plus de 500 000 fans sur Facebook, les parents peuvent créer des “avach’tars” pour leurs enfants. Une maison de la Vache qui rit a été construite à Lonsdale-Saunier il y a deux ans. Tout cela est contenu dans une installation tentaculaire qui comprend une salle d’exposition multimédia, un café en plein air et une boutique proposant de tout, de la vaisselle aux vêtements (également en vente sur le Web).
La Vache qui rit® s’est lancée à la conquête du monde. L’extraordinaire parcours de la société commence par la création d’une filiale à Southampton, en Angleterre. Arrivera-t-elle à sourire au pays de Shakespeare ? Définitivement! Elle est surnommée “La Vache qui rit” dans la Manche.
Suite à un second passage de la Manche, elle établit une succursale en Belgique. Elle a hâte de reprendre la route. Elle prévoit de déménager dans d’autres pays européens dans un proche avenir, notamment le Danemark, l’Allemagne, l’Espagne, les Pays-Bas et la Grèce. Pour remettre les choses en contexte, savez-vous quels autres noms porte la vache dans nos pays voisins ? Il est appelé Krówka mieszka en République tchèque et en Slovaquie.
Il était initialement conditionné dans une boîte en fonte, mais un emballage en carton a rapidement pris sa place. Yves Pin a conçu l’emballage de la vache qui rit, qui comporte une fermeture éclair rouge. Son objectif initial était de permettre à sa femme de broder plus facilement ses lettres après qu’il les ait écrites sur une machine à coudre dans huit enveloppes postales.
Ce n’est qu’après la Seconde Guerre mondiale
que la marque a commencé son développement mondial, avec l’implantation de comptoirs en République tchèque, au Maghreb, au Moyen-Orient et en Amérique du Nord, ainsi qu’au Japon et au Vietnam.
La marque inspire également les médias. Surtout dans le graphisme et l’art de l’affiche. Ces artistes la canalisent, comme Rancillac, tandis que d’autres la reproduisent, comme la biennale de Lyon 2005 de Wim Delvoye qui présente près de 4 000 labels de la Vache qui rit. Dans la routine comique « Le bonheur », Roland Magdane déclare : (dans le DVD Magd Succès. Dans les premières publicités radiophoniques, Constantin le Rieur chante “C’est la Vache qui rit” de Jean Rodor.
Il faut remonter à la Première Guerre mondiale pour le logo. Benjamin Rabier, l’illustrateur de Gédéon, a réalisé le graphisme de l’approvisionnement en viande fraîche. Selon certains, si Hergé avait rencontré le designer, il aurait été inspiré pour créer Tintin. “
Grâce à Léon Bel, la marque a été un merveilleux antécédent à tout ce qui est marketing”, a déclaré Léon Bel à propos de la légèreté de la Vache qui rit. Nous aurons tout ce dont nous avons besoin à l’usine dans les prochains jours.
Le voyage de la vache qui rit à travers le monde commence lorsqu’elle est engraissée. Vaca que rie (en espagnol) et Mucca the rie (en italien) en sont des noms alternatifs (en italien). Le fromage de chaque pays a son propre nom et sa propre recette qui intègre les caractéristiques régionales. Au Maroc, la vache qui rit est typiquement grillée à la cannelle ou à la fraise ; aux États-Unis, la vache qui rit est plus fréquemment grillée à la cannelle ou à la fraise.
Icône pop, la vache nous a presque fait oublier qu’elle sert avant tout à produire du fromage. Quelque chose doit donner. Parce que le lait liquide remplacera à terme le lait en poudre, il n’y aura plus d’additifs ni de colorants, mais le processus de fabrication restera confidentiel.
Il est temps de commencer avec cette sauce crémeuse à base de pois. une échalote hachée et cuite jusqu’à ce qu’elle soit dorée dans l’huile d’olive Mélanger les petits pois et 40 cl d’eau dans un grand saladier. Cuire 10 minutes à feu doux. Incorporer 3 parties de La vache qui rit jusqu’à consistance lisse après 2 minutes de mijotage; saler et poivrer et réfrigérer.
Après avoir tranché la coppa en 8 tranches fines, coupez les deux moitiés restantes en petits cubes. Sur la crème froide, saupoudrer de fromage haché, de coppa et d’herbes de votre choix.
