Quel aliment contient du fer; Les légumes tels que les pois, le persil, les lentilles, le pissenlit, le pourpier et les haricots blancs et rouges sont parmi les aliments les plus riches en vitamines et en minéraux disponibles.
Le fer ne peut pas être synthétisé par l’organisme. Il doit être consommé quotidiennement via la nourriture. Mère Nature a fait un excellent travail! La consommation peut être influencée par la capacité de réserve de votre corps (ferritine). La carence en fer est plus répandue chez les femmes que chez les hommes et peut être traitée grâce à ce système de défense qui vous protège des effets nocifs de l’excès.
Vous avez besoin de fer pour vous assurer que vos muscles reçoivent l’oxygène dont ils ont besoin pour fonctionner correctement. Cela explique pourquoi une carence en fer peut entraîner des sensations d’épuisement ou de « tournoyage ». Par conséquent, comment s’assurer d’avoir suffisamment de fer dans notre alimentation ?
Soixante-dix pour cent du fer de l’organisme est contenu dans l’hémoglobine des globules rouges. L’oxygène peut être délivré dans les cellules via l’absorption du milieu environnant. Ceci est rendu possible par le stockage de l’oxygène dans la myoglobine, qui comprend également du fer.
De nombreux processus métaboliques utilisent du fer non hémique, qui n’est pas lié à l’hémoglobine. Pour les personnes de tous âges, avoir de l’énergie, un bon système immunitaire et la capacité de penser sont essentiels.
En conséquence, les objets en fer sont très demandés.
Avec le poisson et la viande, les meilleurs aliments pour cela sont la viande et les produits d’origine animale. Cette région est riche en fer héminique. Alors que le fer issu des plantes et du lait est plus rapidement absorbé par l’organisme, cette forme est plus accessible. L’acide phytique, l’acide oxalique, les tanins et d’autres acides végétaux, ainsi que le calcium dans le lait, contribuent tous de manière significative à la variation des taux d’absorption.
L’anémie survient lorsque les cellules du corps ne reçoivent pas suffisamment d’oxygène. En conséquence, vous vous sentirez fatigué, aurez des difficultés respiratoires et manquerez d’énergie. L’anémie peut être évitée et les niveaux de fer augmentés en modifiant notre alimentation.
Les régimes enrichis en fer, les régimes enrichis en vitamine B9 et les régimes enrichis en vitamine B12 sont tous des exemples de régimes anti-anémie. Ce document est une lecture incontournable si vous souffrez d’anémie. À partir de là, vous apprendrez à vous en débarrasser.
Certains individus sont plus prédisposés à contracter l’anémie que d’autres. Vous pouvez être plus sujette à l’anémie si, par exemple, vous êtes une femme qui a un flux menstruel excessif. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, votre risque d’anémie augmente. De plus, l’anémie peut être causée par des problèmes gastro-intestinaux, des tumeurs, l’hépatite, le VIH et des maladies auto-immunes.
Si vous êtes anémique, vous vous sentirez fatigué et aurez la peau pâle. De plus, vous aurez du mal à respirer et manquerez toujours d’énergie. De plus, des étourdissements, un rythme cardiaque rapide, un rhume, des maux de tête, une incapacité à manger et des difficultés de concentration sont tous des effets indésirables possibles. Si vous pensez être anémique, vous devriez consulter un médecin immédiatement.
Bien que la carence en fer ne soit pas aussi courante que la carence en magnésium, elle peut affecter n’importe qui à un moment donné de sa vie. “Aujourd’hui, nous pouvons affirmer que presque tout le monde manque de magnésium dans son corps. Les femmes – en particulier pendant les menstruations et la grossesse – ainsi que les jeunes en développement, les végétaliens,
les athlètes de longue date tels que les coureurs de marathon
et les personnes qui ont eu des saignements ou un décalage dans leur microbiote intestinal sont les plus à risque de pénurie de fer. Les individus sont également mis en danger par des saignements ou des modifications de leur microbiome intestinal. Laura Azenard déclare ce qui suit :
Carence en fer L’anémie se développe lorsque le sang d’une personne contient un nombre insuffisant de globules rouges ou d’hémoglobine en raison d’un manque de fer. Il ne suffit pas de constater que quelqu’un est anémique ; ils doivent être diagnostiqués.
Ils doivent d’abord subir une analyse de sang pour vérifier leur statut en fer. Ceci est déterminé par le niveau de ferritine, une protéine qui aide au stockage du fer. Utiliser ce marqueur seul pour établir si oui ou non vous souffrez d’anémie est cependant une erreur.
Lorsqu’ils sont consommés en combinaison, les repas riches en vitamine C et en fer d’origine végétale, tels que les kiwis et les fruits rouges et agrumes, sont préférés pour votre santé. Cela signifie que nous devons faire tout notre possible pour ne consommer que les aliments les plus frais,
de saison, d’origine locale et biologiques disponibles. « “Naturopathe” est un terme médical qui fait référence à quelqu’un qui pratique “les légumes riches en vitamine C, comme les poivrons, doivent être associés à des légumineuses.” Par exemple, de la laitue et des poivrons dans un plat poêlé.”
Les tanins présents dans le thé, le vin rouge et le café peuvent nuire à l’absorption du fer par les plantes. Il est préférable de boire une tasse de thé ou de café 30 minutes à une heure après un repas. Cela est dû à la teneur élevée en vitamine C et en antioxydants des thés verts et sencha.
Lorsque la température dépasse 100°C, la valeur nutritionnelle de tous les minéraux chute.
De ce fait, les gens choisissent de cuire leurs plats en douceur et à basse température (à l’étouffée, au « vitalisant de Marion », à la vapeur douce, etc.). Gardez à l’esprit que la vitamine C est beaucoup plus susceptible de se dégrader, se détériorant autour de 60 degrés Celsius.
Une consommation de fer de 9 mg par jour est suggérée pour les hommes et 18mg par jour pour les femmes et les jeunes adultes. Lorsque les menstruations commencent, le corps féminin est obligé de compenser la perte d’œstrogène.
Après la ménopause, les besoins quotidiens en fer d’une femme diminuent à environ 9 mg. Les femmes enceintes doivent également veiller tout particulièrement à consommer une quantité adéquate de fer tout au long de leur alimentation. Ne prenez pas plus de 20 mg par jour pour le développement du bébé pendant que vous allaitez.
Évitez d’éviter la viande rouge et les crustacés en raison de leur forte teneur en fer. Le fer se trouve sous deux formes principales : le fer animal et le fer végétal. Notre corps y réagit différemment. La capacité d’un être humain à absorber le fer provenant de produits animaux est le double de celle du fer provenant de sources végétales.
Un conte d’épinards à haute teneur en fer a une morsure sévère. En comparaison avec d’autres légumes-feuilles, les épinards sont un bon fournisseur de fer. En raison du fait que le composant oxalate des épinards rend l’absorption du fer difficile, le légume est pratiquement inutile.
Bien que le fer et les vitamines soient des composants essentiels des épinards, ils ne sont pas les seuls avantages. Par conséquent, évitez une vision unidimensionnelle de la nourriture. Certains aliments sont plus bénéfiques pour votre santé que d’autres. Ne consommer que des aliments riches en fer est une perte de temps.
Certains produits chimiques, comme le calcium, altèrent la capacité du corps à absorber le fer. Les aliments riches en fer doivent être évités en conjonction avec les produits laitiers.
Deux produits chimiques qui entravent l’absorption du fer comprennent les polyphénols et les tanins. Les polyphénols et les tanins se trouvent dans le thé, le café, le vin rouge et le jus de raisin. La consommation de Coca-Cola inhibe également l’absorption du fer.
Si une anémie a été identifiée, elle doit être traitée immédiatement.
Si vous n’êtes pas anémique mais que vous avez une carence en fer, vous pouvez bénéficier de suppléments de fer si vous tombez malade. Si, en revanche, vous êtes en bonne santé, vous n’avez qu’à compléter votre alimentation avec du fer. Veuillez me corriger si je me trompe. En conséquence, vous devrez adapter votre alimentation. Cela doit être communiqué à votre médecin.
Le fer ajouté à l’eau est un dernier recours. Les réserves de fer doivent être progressivement augmentées pour une bonne santé. En conséquence, le traitement peut être prolongé. Ces pilules peuvent rendre certaines personnes mal à l’aise ou ne pas augmenter suffisamment leur taux de fer. Dans cette circonstance, une infusion de fer est envisagée. Les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux chroniques et les femmes enceintes sont les mêmes.
Ils sont à court d’argent. Le fer est contenu dans les épinards, malgré l’hypothèse courante selon laquelle la nourriture a donné à Popeye sa force. De plus, nous pouvons augmenter la quantité de fer absorbée par les plantes. Il est possible de consommer des repas riches en vitamine C à proximité les uns des autres. Certains des éléments riches en nutriments de cette liste sont les poivrons, les tomates, le brocoli, les choux de Bruxelles, les kiwis et les agrumes.
